“Don Canti” invita a probar las mejores micheladas de Cuajinicuilapa
- Las prepara en el marco de la Expo Ganadera 2020
DAVID BRACAMONTES
CUAJINICUILAPA, GRO.
José Fernando Torres Bustos, de 77 años, mejor conocido entre sus amigos como “Don Canti”, es originario de Costa Grande y ha estado presente durante más de 15 años consecutivos en la fiesta anual del “Segundo Viernes de Cuaresma” en Cuajinicuilapa.
Dice que tiene mucha fe en que esta semana le vaya bien, ya que la alegría del costeño le hace solicitar una bebida refrescante en tiempos de resaca, mejor conocida como “michelada”.
Presume que preparará el mejor néctar de la Expo Cuaji 2020, porque utiliza los mejores materiales para ofrecer esta bebida refrescante “que revive muertos”. Reveló que usa “Tajín”, y no chile piquín para pozole, como lo hace su competencia, además de comprar la marca “Miguelito”, que aunque caro, es un ingrediente que da a las micheladas un sabor muy especial; no utiliza hielo en barra, si no hielo en cubitos que es agua purificada para cuidar la salud de sus clientes.
“Don Canti” aseguró que este año, en Cuajinicuilapa se ve todo tranquilo, y hay una gran variedad de distracciones para todos los integrantes de las familias que quieran ir a divertirse sanamente, porque hay un parque de juegos mecánicos con distintas atracciones.
“Sé que hay jugada de gallos, carrera de caballos, un área de zona de tolerancia para los gustos más extravagantes, pero también la cultura, gastronomía, artesanía y la expo ganadera, hacen que esta ocasión se vea con más colorido y se fortalezca la cultura y costumbres de los pueblos negros de la Costa Chica de Guerrero y de Oaxaca”
Después de Ometepec, según Don Canti, Cuajinicuilapa es el municipio más importante de la región, no sólo por su riqueza ganadera, sino por la fuerza de las costumbres negras que han trascendido a otros países.
“Lo más bonito de Cuajinicuilapa es su gente, que junto con su amabilidad, hacen que a uno le queden ganas de regresar y estar en ésta maravillosa feria anual del segundo viernes de cuaresma”
El miércoles fue la inauguración de la Expo Feria Cuaji 2020, que inició con una exhibición de caballos, y este fin de semana continuará con una gran variedad de actividades que incluye toros, carrera de caballos, bailes populares, concursos, rifas y muestra gastronómica.
