BALTAZAR JIMÉNEZ ROSALES
ZÓCALO/CHILPANCINGO, GRO.
Será esta semana cuando el organismo Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex) dependiente de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) del gobierno federal defina a los industriales de la masa y la tortilla del país las reglas de operación del programa a través del cual les venderá alrededor de 200 mil toneladas de maíz, con el propósito de estabilizar el precio de la tortilla.
El dirigente de la Asociación de los Industriales de la Masa y la Tortilla en la zona Centro de la entidad, Abdón Abel Hernández Olvera, indicó que de acuerdo a datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en Guerrero hay un total de cinco mil 900 tortillerías, sin embargo todavía no se sabe cuántas se incorporarán a este programa que pondrá en marcha la Segalmex ni la cantidad de toneladas que se pondrán a consideración de los empresarios del ramo en la entidad.
Mencionó que después de todo el trabajo de logística y análisis que ha realizado la Segalmex, los directivos de este organismo dependiente de la Sader se volverán a reunir el jueves de esta semana con la dirigencia de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas con el fin de definir precisamente las reglas de operación de este programa y cuántos serán los empresarios que soliciten su incorporación a esta estrategia gubernamental.
Lo importante, destacó el líder tortillero guerrerense, es que se ha avanzado de manera importante en este programa pues incluso los directivos de Segalmex con el visto bueno del presidente de la República, Andrés Manuel López Obrador, tienen el propósito de institucionalizarlo y dejarlo de manera permanente; “ellos lo van a operar al cien por ciento y nosotros sólo vamos a comprar el maíz con las reglas de operación y los costos que definan”.
Reiteró que de acuerdo a las pláticas que se han tenido, Segamex ofertará a los industriales de la masa y la tortilla del país 200 mil toneladas de maíz, sin embargo, no se ha definido cuántas serán para el estado de Guerrero.
Hernández Olvera resaltó que lo importante de este programa es que a pesar de que la gestión la hizo la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas, Segalmex no únicamente le venderá el grano a los empresarios aglutinados a esta organización sino que lo hará a quien quiera adquirir el maíz, con el único requisito que acate las reglas de operación que determine.
Recalcó finalmente que el objetivo que se persigue con este programa es que se estabilice el precio del kilo de la tortilla tanto en Guerrero como en el país en general.