*Se necesitan 290 millones de pesos para toda la cadena productiva
BALTAZAR JIMÉNEZ ROSALES
ZÓCALO/CHILPANCINGO, GRO.
Ante la falta de apoyo por parte de los gobiernos estatal y federal para los diferentes sistemas de producción del estado, los mezcaleros del estado, que incluso no tienen el reconocimiento por parte de la federación, están dedicados en estos momentos a la estructuración de un planteamiento que pondrán a consideración de las autoridades con el fin de fortalecer la cadena maguey-mezcal.
Al respecto, el presidente del Consejo Estatal de Productores de Maguey-Mezcal, Rigoberto Acosta González, señaló que en los trabajos que ya han llevado a cabo, los mezcaleros de la entidad han llegado a la conclusión de que para fortalecer esta cadena productiva “de la A a la Z”, se necesitan 290 millones de pesos, “pero para hacerlo como Dios manda, es decir, desde la recolección de la semilla hasta el envasado”
Pero además, justificó esta inversión con la cantidad de gente que se necesita para la producción del mezcal, lo cual, obviamente, la alejaría de “otras actividades” como la siembra de enervantes y en este sentido detalló que en el Consejo Estatal de Productores de Maguey-Mezcal están aglutinados un total de dos mil 370 productores de mezcal en el Consejo Estatal “y para que una vinata funcione necesita mínimamente ocho trabajadores, por lo que si multiplicas dos mil 370 por 8 son casi 19 mil personas metidas en una actividad productiva con seguridad e ingresos diarios para la familia”.
Indicó que precisamente por esto es que los productores de mezcal del estado están preocupados por la falta de apoyo tanto por parte del gobierno estatal como del federal, y en este sentido ejemplificó que a pesar de que a finales del año pasado, para la integración del Presupuesto de Egresos del gobierno estatal, muchas organizaciones campesinas lucharon porque se etiquetara financiamiento con las llamadas “garantías líquidas”, desafortunadamente “no tenemos información de qué está pasando, no se han abierto los fideicomisos, no ha habido avisos en ese sentido”.
Citó como ejemplo también que para dotar de un alambique a una vinata o pequeña fábrica de mezcal, el gobierno del estado pone a disposición del productor apenas 10 mil pesos, cuando el alambique cuesta 70 mil pesos, por lo que si aceptas recibir ese recurso quedas endeudado con 60 mil pesos, pero además esto se replica en otros sectores productivos, ya que para poner una panadería te dan mil 600 pesos, pero realmente necesitas 30 mil pesos.
Acosta González destacó al respecto que lamentablemente en estas condiciones están todas las cadenas productivas: “así están los mezcaleros, los ganaderos, los copreros, los mangueros, los aguacateros, los porcícolas, por eso tenemos que ver cómo nos reinventamos para tener financiamiento, lo tengo que decir”.
En cuanto al gobierno federal, mencionó, lamentablemente no reconoce a los mezcaleros, pero además recalcó que las cadenas productivas que en administraciones pasadas tenían financiamiento fueron “dejadas de lado”, ya que el Congreso federal no destina presupuesto para este sector través de las diferentes secretarías ni siquiera a través del programa de reforestación porque el agave no está considerado ni siquiera como planta para reforestar a pesar del beneficio que proporciona para la retención de agua, suelos, de cercos vivos para las demás actividades agrícolas”. Acosta González enfatizó que precisamente por esta situación es que los mezcaleros del estado se reúnen periódicamente para analizar las condiciones en que estamos en las diferentes regiones y para estructurar un planteamiento, que ojalá y el gobierno del estado, que está iniciando, lo retome: “estamos sistematizando los acuerdos y seguramente haremos algún planteamiento al gobierno del estado para ver cómo puede atender la cadena productiva maguey-mezcal de manera organizada»