REDACCIÓN/ANG
CHILPANCINGO GRO.
Miembros del sector de los industriales de la masa y la tortilla en el estado de Guerrero, celebraron que para el cierre de este año 2022 el precio máximo estipulado en el kilo de tortillas se encuentre en 30 pesos; así lo informó el Presidente de los industriales de la masa y la tortilla en el estado de Guerrero, Arcadio Castro Santos.
En entrevista, aseguró que el sector de la masa y la tortilla buscará una mesa de diálogo con la Secretaría de Fomento y Desarrollo Económico, a fin de buscar el mecanismo para poder estabilizar el precio de la masa y la tortilla para el ciclo 2023, ante lo que dijo, esperan que el gobierno del estado tenga voluntad política de poder ayudarlos para hacer equipo y mantener estable el precio de la tortilla.
Aseguró que los industriales desean que el precio del maíz no se continúe incrementando, pues esto afecta en demasía a las familias guerrerenses, ya que la baja producción de maíz es absorbida en su mayoría por la Segalmex.
Arcadio Castro Santos fue cuestionado sobre los efectos negativos en la economía de los industriales ante las opciones que se han buscado para adquirir este producto en las cadenas comerciales, las cuales presentan un precio más asequible, ante lo que explicó los riesgos de consumir una tortilla hecha con harina de maíz ultraprocesada.
En este contexto, dijo que este producto, que es por la naturaleza de su producción, más barato, la gente desconoce que tiene el potencial de dañar la salud a causa de los productos químicos utilizados en la elaboración de su mezcla base, en comparación con la tortilla artesanal que venden los industriales que viene de maíz directo del campo.
