Alistan una tonelada de huachinango para Festival a la talla en Acapulco
KARLA GALARCE SOSA
QUADRATÍN GUERRERO
El Festival Internacional del Pescado a la Talla tendrá su 11 edición este fin de semana en el poblado Alfredo V de Bonfil, en la zona diamante este puerto.
En conferencia de prensa en el restaurante Sabor Guerrero del fraccionamiento Costa Azul, autoridades del sector turístico estatal y municipal informaron que los países invitados a la fiesta gastronómica son Corea, Perú y Camerún.
Hidalgo es la entidad invitada a la celebración gastronómica, en la que 40 restauranteros cocinarán una tonelada de huachinango con múltiples variantes de salsa talla en los platillos.
La fiesta de sabores estará acompañada por 100 expositores que ofrecerán productos y servicios de las ocho regiones del estado.
El secretario de turismo estatal, Simón Quiñones Orozco informó que se esperan más de seis mil personas durante los días de la muestra gastronómica.
La actividad promocional está abierta al público a partir de los días viernes 13 y sábado 14 con un costo de 200 pesos el brazalete que otorga el derecho a la degustación gastronómica.
El empresario restaurantero, Sergio Mejía Vargas especificó que a unos días de que comience la mejor temporada vacacional del año y luego del impacto de los huracanes Otis y John, Bonfil recibirá renovado a los turistas e invitados. El presidente de la Asociación de restauranteros, Armando Jiménez agradeció el trabajo de limpieza y remoción de escombros que llevaron a cabo de manera conjunta las autoridades municipales y estatales.
Quiñones Orozco, destacó que este evento es punta de lanza para otros festivales gastronómicos en Guerrero, como el del Ostión en Copala y del Caldo en Tecomate.
Junto al comité organizador y autoridades municipales, el funcionario estatal recalcó que Guerrero cuenta con mucha riqueza gastronómica y por ello es necesaria que se conozca en eventos como el Festival a la Talla que espera más de seis mil asistentes.
Aseguró que se continuarán desarrollando acciones en conjunto para darle más visibilidad al Barrio Mágico de playa Bonfil, donde este festival es un símbolo del lugar.
Recordó que la cartelera de eventos sigue creciendo para ofrecer a los visitantes. “La agenda turística sigue, la instrucción de la gobernadora es que cartelera de eventos se siga construyendo para continuar fomentando la visita de la gente a todos los destinos de Guerrero”
Por su parte, Armando Jiménez, presidente de restauranteros de playa Bonfil, agradeció todo el apoyo del gobierno de Evelyn Salgado para poder llevar a cabo este evento y anunció la participación de las ocho regiones de Guerrero.
En su oportunidad, Sergio Mejía presidente del Comité Organizador del festival, dio a conocer algunas de las actividades que se realizarán los días 13 y 14 de diciembre en playa Bonfil.
“Gracias a la secretaria estatal y a la gobernadora Evelyn Salgado, por ser parte importante de este proyecto y también de tener la visión para nombrarnos Barrio Mágico”, dijo.
El Festival contará con música con grupos como Fórmula Habanera, La Sonora Dinamita, así como las ponencias, degustación del platillo típico, folclore de las 8 regiones de Guerrero, entre otras más. Al evento asistió el secretario de turismo del municipio de Acapulco, Noé Peralta.
